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操作技能又叫運動技能、動作技能，是通過學(xué)習(xí)而形成的合乎法則的操作活動方式。日常生活中的寫字、打字、繪畫，音樂方面的吹、拉、彈、唱，生產(chǎn)勞動方面的車、刨、磨等活動方式，都屬于操作技能的范疇。綜上所述，C項正確。

AB項，陳述性知識即描述性知識，主要反映事物的狀態(tài)、內(nèi)容及事物變化發(fā)展的原因，說明事物是什么、為什么和怎么樣，一般可以用口頭或書面語言進行清楚明白的陳述。與題意不符，故排除。

D項，心智技能也稱智力技能、認(rèn)知技能，是通過學(xué)習(xí)而形成的合乎法則的心智活動方式。閱讀技能、寫作技能、運算技能、解題技能等都是常見的心智技能。與題意不符，故排除。

因此，本題正確答案為C。