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本題考查的是幼兒教育的基本原則。幼兒教師應充分認識和利用一日生活中各種活動的教育價值，通過合理組織、科學安排，讓一日活動發(fā)揮一致的、連貫的、整體的教育功能，寓教育于一日活動之中。題干中的說法違背了發(fā)揮一日生活的整體功能原則。綜上所述，A項正確。

B項，以游戲為基本活動的原則是指游戲是學前教育的基本活動，游戲最符合兒童身心發(fā)展的特點，是兒童最愿意從事的活動，最能滿足兒童的需要，具有其他活動所不能替代的教育價值。與題意不符，排除。

C項，尊重兒童原則是指教師在教育過程中要尊重兒童的人格尊嚴，保障兒童的合法權益。與題意不符，排除。

D項，目標性原則是指教育目標的最終實現(xiàn)，是一切教育活動的出發(fā)點和歸宿。教師不能任憑自己的愛好興趣或喜怒哀樂，想怎么做就怎么做，實施教育的所有過程都必須緊緊圍繞教育目標來進行。與題意不符，排除。

因此，本題正確答案為A。