將食材經(jīng)過烹飪，做成一種新的食物。這種現(xiàn)象體現(xiàn)了思維特征中的（ ）。
本題考查的是思維。思維是對經(jīng)驗的改組。思維是一種探索和發(fā)現(xiàn)新事物的心理過程，它常常指向事物的新特征和新關(guān)系，這就需要人們對頭腦中已有的知識經(jīng)驗不斷進行更新和改組。烹飪是思維對經(jīng)驗改組的體現(xiàn)。綜上所述，C項正確。
A項，思維的概括性是指在大量感性材料的基礎(chǔ)上，把一類事物共同的特征和規(guī)律抽取出來，加以概括。故排除。
B項，思維的間接性是指人們借助于一定的媒介和一定的知識經(jīng)驗對客觀事物進行間接的認識。故排除。
D項，屬于無關(guān)干擾選項。故排除。
因此，本題正確答案為C。
多做幾道
“小學(xué)教育必須面向全體適齡兒童”指的是小學(xué)教育的（ ）特點。
校長負責(zé)制是從（ ）年成為我國現(xiàn)階段中小學(xué)的管理體制。
“道之所存，師之所存也”體現(xiàn)了教師職業(yè)角色中的（ ）。
人們有目的、有計劃地通過感官或輔助儀器，對處于自然狀態(tài)下的客觀事物進行系統(tǒng)感知和考察，并通過大腦的積極思維過程對收集到的資料加以分析和解釋，以形成對教育現(xiàn)象的認識的方法是（ ）。
主張“兼愛”“非攻”的教育家是（ ）。
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