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本題考查的是Word文字處理。在Word中，單擊一次“撤銷(xiāo)”按鈕后，將會(huì)撤銷(xiāo)最近的一次操作。因此，在連續(xù)進(jìn)行了兩次“插入”操作后，單擊一次撤銷(xiāo)按鈕會(huì)將第二次插入的內(nèi)容取消。綜上所述，C項(xiàng)正確。

A、B項(xiàng)，說(shuō)法錯(cuò)誤，只能撤銷(xiāo)最近的一次操作，故排除。

D項(xiàng)，說(shuō)法錯(cuò)誤，單擊一次“撤銷(xiāo)”按鈕可以進(jìn)行撤銷(xiāo)最近一次操作，故排除。

因此，本題正確答案為C。